Кролик, тушеный с овощами
2 тушки кролика по 1,5 кг
шалот
1 небольшой пучок сушеного тимьяна
2 ст. л. рубленой петрушки
сладкий перец 2 красных
помидоры 1 кг
яблоки
200 г черных оливок без косточек
масло оливковое
2 стакана длиннозерного риса
соль
