баранья нога 2 кг чеснок 4 зубчика тимьян 8 веточек масло растительное 5 ст. л. вино красное сухое 350 мл цедра 1 лимона горячий мясной бульон 1 л красные луковицы 3 шт розмарин 2 веточки вяленные на солнце томаты 100 г фасоль белая консервированная 800 г петрушка 1 пучок соль, перец по вкусу