Киш Лорен

Киш Лорен родом из Лотарингии (по-французски-Лорен) региона, где я сейчас живу. Можно подавать и горячим, и холодным.

3-4 ст. ложки сметаны ( я беру 15%,или даже натуральный йогурт пойдет, в целях борьбы с лишними калориями)
4 яйца
200 гр. бекона (кочпеной грудинки)
1 луковица
1 упаковка слоеного теста (круг диаметром 26 см)
тертый сыр
домашние сухари
соль, перец

---