Макароны со шпинатом и сыром горгонзола

Классический итальянский соус к макаронам и ньокки.

400 г макарон пенне или фарфалле
450 г замороженного шпината
250 г сыра горгонзола
100 мл сливок
30 г сливочного масла
зубчик чеснока
соль и перец
пармезан

---