50 г пармезана; 4 помидора; 250 г ветчины; 150 мл белого вина; 1 средняя луковица; 400 г круглого риса; 2 ст. л. оливкового масла; 1,2 л куриного бульона; 4 листика свежего базилика; соль, черный молотый перец — по вкусу.
