Курица с орешками кешью

Для рецепта Вам потребуются:
- курица (грудки без костей) - 400г
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (красный, порезанный) - 1 шт.
- грибы - 175г
- орехи кешью - 100г
- желтый бобовый соус - 75г
- кориандр (свежий) - по вкусу.