Буженина к празднику

Замечательное блюдо к любому празднику и простое в приготовлении.

свинина(телятина)1,5 - 2 кг.
морковь 1 шт.
чеснок 5-8 зубч.
лавровый лист
смесь перцев
розмарин
петрушка
соль

---