Тушеная курица

В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить курицу со всех сторон (5-10 минут). Достать и переложить курицу на тарелку.

Уменьшить огонь, добавить в кастрюлю уксус и перемешать с остатками масла. Затем добавьте оставшееся масло, лук и тушите до мягкости лука.

Добавить чеснок, сельдерей, орегано и корицу. Перемешать и тушить 2-3 минуты.

Помидоры очистить, измельчить в фуд-процессоре, добавить в кастрюлю. Добавить базилик, соль, перец, перемешать и довести до кипения.

Добавить курицу, накрыть крышкой и тушить 25 минут.

Добавить цветную капусту, аккуратно перемешать и тушить еще 15-20 минут (до готовности капусты).

Добавить оливки, соль, перец, аккуратно перемешать и снять с огня.

Сверху присыпать свежей зеленью и фетой. Приятного аппетита!