Жареный сом с имбирно-чесночным соусом

Жареный сом с имбирно-чесночным соусом

Очень люблю сома жареного, нежнейшая и вкусная рыбка. С имбирным соусом сочетается идеально. Вообще этот соус стал для меня открытием, так как имбирь не люблю, но любопытство победила и я его сделала и до сих пор не жалею. Какой же он вкусный, подойдет к любой рыбке на ваш вкус. Приступим...

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рыбу хорошо помыть, выпотрошить если это необходимо и нарезать порционными кусочками. Добавить к нему: соль, перец, тмин. Хорошо перемешать.

2. Шаг

Запанировать рыбу в муке и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.

3. Шаг

Пока жарится рыба, приступим к соусу. Имбирь натереть на мелкой терке. К нему добавить чеснок и перец чили и все истолочь в ступке.

4. Шаг

К этой смеси добавить сметану (или йогурт), измельченную зелень, соль, мед, свежемолотый перец и сок лимона. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

5. Шаг

Подаем нашу рыбку со свежими овощами, зеленью и соусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Соус:
  • Сметана : 4 ст. л.
  • Имбирь : 1 ч. л.
  • Перец чили : по вкусу
  • Мед жидкий : 1 ч. л.
  • Чеснок : 1 зубчик
  • Зелень рубленая : 2 ст. л.
  • Лимонный сок : ½ ч. л.
  • Соль : по вкусуОсновные
  • Соль : по вкусу
  • Тмин : ½ ч. л.
  • Растительное масло для жарки : по вкусу
  • Мука : 2 ст. л.
  • Сом филе : 800 г

Теги

основные блюда рыба

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход