Жаркое из субпродуктов

Жаркое из субпродуктов

Очень вкусное и простое в приготовлении жаркое — блюдо вполне самодостаточное.

Если нет в запасе кабачков, можно обойтись и без них. Тогда получится просто мясное блюдо, к которому подойдет любой гарнир: рис, гречневая каша, макароны, картофель или любая капуста.

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовить субпродукты: вымыть, обрезать при необходимости жир и пленочки, нарезать небольшими кусочками.

2. Шаг

Приготовить маринад: смешать цедру и сок лимона, измельченный чеснок, тимьян. Смешать субпродукты с маринадом. Оставить на 2 часа.

3. Шаг

Обжарить субпродукты до золотистого цвета.

4. Шаг

Цукини (сегодня не использовала), сельдерей, нарезанные крупно, обжарить вместе с луком.

5. Шаг

Соединить овощи и субпродукты, добавить томаты, уксус, чеснок и довести до готовности.

6. Шаг

Посыпать зеленью и подать со сметаной.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сельдерей корень : 50 г
  • Лимонная цедра : 2 ч. л.
  • Лимонный сок : 2 ст. л.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Растительное масло : 4 ст. л.
  • Винный уксус : 2 ст. л.
  • Тимьян : 2 веточки
  • Перец : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Куриные сердечки : 200 г
  • Куриные желудочки : 200 г
  • Цукини : 2 шт.
  • Перец болгарский : 2 шт.
  • Лук репчатый : 2 шт.
  • Помидоры консервированные в собственном соку : 1 банка
  • Куриная печень : 200 г

Теги

основные блюда субпродукты ужин

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход