Свиные котлеты в томатном соусе

Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку кусочки свинины, хлеб (размягченный в воде), лук и добавляем яйцо, соль и молотый перец. Фарш тщательно перемешать.

Смазываем растительным маслом емкость и формируем котлетки.

Разогреваем духовку до 250°C и помешаем наши котлеты для предварительной обжарки. На 10 минут.

Как только схватились, вынимаем.

Готовим соус. Сначала размешиваем муку в воде (без комочков), добавляем томатную пасту, сметану и щепотку соли. Готово!

Заливаем соусом котлеты и ставим выпекать на 30 минут при температуре 220°C, под конец можно убавить до 190°C.

Готово! Котлеты получаются очень ароматные и мягкие с приятной корочкой.

Приятного аппетита!