Cвиные ребрышки в 2 этапа

Cвиные ребрышки в 2 этапа

Результат потрясающий, ребрышки очень быстро исчезают, тают из тарелок.

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовим маринад. В холодную воду налить рисовый уксус, луковицу половину нарезать, также чеснок, добавить специи и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения.

2. Шаг

Свиные ребра помыть, пройтись острым ножом со стороны кости, так чтобы были видны разрезы как на фото.

3. Шаг

Разрезать ребрышки на сегменты.

4. Шаг

Выложить ребрышки в кипящий маринад и готовить примерно 1 час.

5. Шаг

Приготовить глазурь, все смешав.

6. Шаг

Окунать в глазурь небольшими партиями ребрышки и выкладывать на противень.

7. Шаг

Поставить в разогретую духовку на 190°C на 15 мин. Перевернуть и вновь смазать оставшейся глазурью. Вернуть вновь в духовку на 15 мин.

8. Шаг

Подаем к столу, можно вновь смазать остатками глазури.

9. Шаг

Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Глазурь:
  • Соевый соус : 1 ½ ст. л.
  • Рисовый уксус : 1 ½ ст. л.
  • Кетчуп томатный : 1 ½ ст. л.
  • Горчица дижонская : 1 ½ ст. л.
  • Мед жидкий : 1 ½ ст. л.
  • Сахар коричневый : 1 ½ ст. л.
  • Соус чили : 2 ч. л.
  • Приправа 5 специй (five spice) : ½ ч. л.Маринад:
  • Вода : 10 стаканов
  • Рисовый уксус : ½ стакана
  • Чеснок : 6 долек
  • Лук белый : ½ шт.
  • Соль : 2 ст. л.
  • Приправа 5 специй (five spice) : 1 ст. л.
  • Перец чили хлопьями : 1 ч. л.
  • Лавровый лист : 2 шт.
  • Свиные ребра : 3 кг

Теги

основные блюда мясо ужин

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход