Карри с курицей и фасолью

Продукты.

С куриных ножек стянуть кожу (или оставить, кто любит).

Обжарить ножки с двух сторон в широкой сковороде с толстым дном (у меня цептеровская) на растительном масле. Вытащить на тарелку.

Измельчаем овощи и имбирь.

Высыпаем нарезанные овощи в ту же сковороду после курицы.

Добавляем специи.

Перемешиваем, прогреваем минут 5.

Возвращаем к овощам курицу.

Высыпаем готовую фасоль (можно слегка не доваренную). Или нут как у Джейми.

У меня мелкая белая фасоль из вакуумной упаковки. Можно воспользоваться консервированной. И нут консервированный тоже. Джейми так и делал на видео-уроке!

Добавить мёд, томатную пасту.

Соль или соевый соус, как нравится. Перемешиваем.

Выливаем примерно стакан воды, накрываем крышкой и тушим 40-45 минут на небольшом огне.

В процессе переворачиваем курочку и поливаем соусом.

Вот такой соус ароматнейший получается.

Выкладываем на большое блюдо ножки с фасолью. Поливаем соусом.

Подаём тут же! Рядом прилагаются маринованные огурчики. Ну и картошечка..., куда без неё!