Свинина в тесте

Свинина в тесте

Время готовки
2 часа и 30 минут
Общее время
2 часа и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замешиваем тесто. Смешиваем яйцо, молоко и сливочное масло. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным как на пельмени. Тесто накрыть и поставить отдохнуть.

2. Шаг

Готовим мясо. Мясо нарезаем кусочками не очень мелкими. Я в следующий раз мясо буду нарезать крупнее, так как мясо очень вытушивается :)

3. Шаг

Лук нарезаем полукольцам, добавляем к мясу. Солим, перчим и добавляем любимые приправы.

4. Шаг

Форму смазываем сливочным маслом.

5. Шаг

Тесто раскатываем кругом, диаметром больше чем форма, но не очень тонко.

6. Шаг

На тесто выкладываем мясо.

7. Шаг

Накрываем мясо тестом и аккуратно защипываем. По желанию смазываем тесто яйцом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С 60 минут. Когда тесто подрумянилось я прикрывала фольгой, чтобы верх не подгорел.

8. Шаг

Дать пирогу немного остыть. Нарезаем на порции и наслаждаемся вкусным, очень сочным мясом.

9. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свиная мякоть : 700 г
  • Перец душистый молотый : 1 щепотка
  • Приправа для мяса : по вкусу
  • Соль : 1 щепотка
  • Лук репчатый : 2 шт.Тесто
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Молоко 3,2% : 5 ст. л.
  • Сливочное масло : 20 г
  • Пшеничная мука : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель