Рыбу очистить, хорошо промыть.
Измельчить орехи.
Смешать орехи, муку, цедру, соль.
Обвалять рыбу.
Разогреть духовку до 190°C. Переложить рыбу в стеклянную форму с крышкой, отправить в духовку на 1 час.
Я всегда даю рыбе остыть.
Приятного!
