Рыбные котлеты по-балкански

Рыбные котлеты по-балкански

Очень вкусные сочные рубленые котлетки. Подойдет любая не костлявая рыба, в моем случае это сом. Панировку я использовала с итальянскими травами и семенами льна. Она придает особый аромат и нарядный вид котлеткам. Я обжаривала их в сковороде, но можно и запечь в духовке.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Рыбное филе нарезать не очень крупным кубиком, добавить творог, хлебные крошки, молотые грецкие орехи, яйцо и обжаренный на растительном масле лук-порей. Добавить соль и молотый перец по вкусу. По желанию можно добавить зелень.

2. Шаг

Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой посуду и дать постоять 30 минут.

3. Шаг

Сформовать котлетки,обвалять в панировочной смеси.

4. Шаг

Обжарить на растительном масле на небольшом огне сначала с одной стороны без крышки, затем котлеты перевернуть и накрыть сковороду крышкой. Приятного вам аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук-порей : 100 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Хлебная крошка : ½ стакана
  • Творог : 80 г
  • Грецкие орехи : 2 ст. л.
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Соль : 1 ч. л.
  • Сухари панировочные : 1 пачка
  • Растительное масло : 100 мл
  • Рыбное филе : 500 г

Теги

основные блюда рыба котлеты

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Вход