Куриные котлеты «Гремолата»

Куриные котлеты «Гремолата»

Гремолата — ароматная приправа, состоящая из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Пришедшая к нам из итальянской кухни.

В нашей семье котлеты из куриной грудки очень любят! Что не добавишь, всегда очень вкусно! Так и в этот раз, котлеты получились очень сочные, нежные с лимонной освежающей ноткой!! Одно но — очень мало. С одной грудки получилось 5 больших котлет. Так что смело удваивайте порцию!

За рецепт спасибо Иришке Царапкиной.

Время готовки

1 час

Общее время

1 час

Результат

Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное филе прокрутить через мясорубку с кусочком сала. Батон без корочек замочить в молоке и также прокрутить через мясорубку. В фарш добавить измельченную петрушку, чеснок через пресс, яйцо и цедру порезанную мелкими кубиками. Посолить и поперчить.

2. Шаг

Хорошо вымесить фарш руками и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Шаг

Сковороду разогреть с растительным маслом. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета! Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Шаг

Подавать с любимым гарниром, овощным салатом или соусом. Кто-что любит!

5. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Яйца куриные : 1 шт.
Батон : 2 куска
Молоко : ½ стакана
Чеснок : 2 зубчика
Лимонная цедра : 1 ч. л.
Петрушка зелень : 4 веточки
Сало : 20 г
Соль : 1 щепотка
Перец черный свежемолотый : по вкусу
Растительное масло для жарки : по вкусу
Куриные грудки : 1 шт.

Теги

основные блюда котлеты курица обед ужин

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель