Существует легенда о том, что для студента самая доступная и обмечтанная роскошь — это сосиски. Легенда или нет — науке неизвестно, а британские ученые вопрос не изучали :)
В мое студенчество. богатое на спагетти с килькой в томате, обмечтанной роскошью, доступной после передачи от родителей моей соседки по комнате в общежитии, была картошка. С зеленым луком, яйцами и твердым сыром.
Студенчество позади, как и непростые 90-е годы, а вот блюдо до сих пор одно из самых любимых.
Вкусное, сытное, быстроготовящееся и любимое всеми домашними!
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Набор продуктов у нас небольшой, процесс приготовления недолгий, потому лучше все сразу подготовить.
2. Шаг
Очищеный картофель нарезаем соломкой и обжариваем до полуготовности.
3. Шаг
Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась".
4. Шаг
Лучок режем и разбираем на две кучки. В почти готовый картофель кладем беленькую часть, чтоб она немного "притомилась".
5. Шаг
Минуты через две, как отправили белый лучок, посыпаем картофель тертым сыром. Укладываем сверху зеленый лук и заливаем яйцами.
6. Шаг
Накрываем крышкой.
Через пару-тройку минут переворачиваем на другую сторону (в общежитии это происходило картинно, на разделочную доску с последующим возвращением цельного "пирожка" на сковороду), я же упростила задачу — разделяю на порции и переворачиваю каждую отдельно.
7. Шаг
Еще пара минут — и можно выключить плиту, дав постоять еще минут 5-10 картошке под крышкой.
Добавить, конечно, лучше всего домашних маринованных помидорчиков...ммм) Но и огурчики подойдут.
Приятного аппетита!