Разобрать капусту на соцветия и взбить в блендере до небольшой крошки. Нужно создать имитацию риса, но не превратить капусту в кашу. Удобнее всего взбить капусту небольшими порциями.
2. Шаг
Разогреть масло и обжарить получившийся "рис" 5-7 минут.
3. Шаг
Вынуть капусту и обжарить лук с чесноком и перцем 5 минут.
4. Шаг
Добавить молоко, пасту карри (у меня красная паста карри), рыбный соус, мёд и соль. Тушить пару минут.
5. Шаг
Вернуть капусту, добавить арахис и потушить ещё пару минут.