Окорок, запеченный с фетой «Башмачок»

Окорок, запеченный с фетой «Башмачок»

Ароматное, вкусное мясо с сыром фета хорошо как в горячем, так и в холодном виде на бутерброды.

Время готовки
3 часа и 30 минут
Общее время
3 часа и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Маринад: смешать соевый соус, мед, гранатовый сок, горчицу, щепотку красного перца.

2. Шаг

Свиной окорок надрезать в виде «книжки».

3. Шаг

Окорок облить маринадом, кладем в глубокую чашу, накрыть и убрать в холодильник на 2 — 3 часа.

4. Шаг

Сыр фета размять вилкой, смешать с мелко нарубленной петрушкой.

5. Шаг

Нафаршировать мясо начинкой. Обвязать мясо кулинарной нитью.

6. Шаг

Форму смазать оливковым маслом, положить мясо, влить маринад. Накрыть фольгой, запекать при температуре 180°С 1,5 часа, затем снять фольгу и запекать еще минут 15 до румяного цвета.

7. Шаг

С мяса снять нитки. Посыпать гранатовыми зернами перед подачей. Подавать горячим или холодным, по желанию. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Фета : 150 г
  • Оливковое масло : 1 ст. л.
  • Гранатные зерна : 1 ст. л.
  • Соевый соус : 3 ст. л.
  • Мед : 2 ст. л.
  • Горчица : 1 ч. л.
  • Петрушка : ½ пучка
  • Перец красный жгучий : по вкусу
  • Гранатовый сок : 4 ст. л.
  • Окорок : 1300 г

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход