Рагу "Гляссе"

Рагу "Гляссе"

Мясо с овощами в "кофейном бульоне", вы еще не пробовали, тогда обязательно попробуйте. Вкусно очень...

Рецепт из книги.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте не большими кусочками . У меня свинина, но прекрасно подойдет говядина.

2. Шаг

В глубокой сковороде разогрейте масло, лучше сливочное и обжарьте кусочки мяса.

3. Шаг

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, обжарьте вместе с мясом, посолите немного и тушите минут 10-15.

4. Шаг

Сварите свой любимый кофе :)

5. Шаг

Добавьте 1 стакан кофе к мясу и тушите в кофейном "бульоне" 20 минут. Затем нарежьте морковь кружочками и добавьте к мясу, готовьте до готовности.

6. Шаг

За 5 минут до готовности добавьте чернослив.

7. Шаг

А перед тем как снять с огня добавьте сметану.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Лук репчатый : 1 головка
  • Кофе свежесваренный : 1 стакан
  • Морковь : 3 шт.
  • Сметана : 5 ст. л.
  • Чернослив : 100 г
  • Мясо : 500 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пряная буженина

Пряная буженина

Самбуса с мясом

Самбуса с мясом

Мусака от Tennet

Мусака от Tennet

Свинина тушенная с вином

Свинина тушенная с вином

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Куриный салат с горчичным соусом

Куриный салат с горчичным соусом

Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Салат из пряной рубленой курицы

Салат из пряной рубленой курицы