Совсем немного времени осталось до встречи Нового года. Но можно еще многое успеть. Вот, например, замариновать для пастромы кусочек индюшатины.
Этот рецепт пастромы самый простой в приготовлении. Самое сложное в нем — это заблаговременно замариновать мясо.
Оно получается очень сочное и нежно мясо, которое в холодном виде тонко нарезается. У пастромы пряная ароматная корочка — так вкусно!
Очень спешила поделиться рецептом — вдруг не все еще определились с выбором холодных мясных блюд
За рецепт благодарю блогера Александру.
Время готовки
12 часов и 30 минут
Общее время
12 часов и 30 минут
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
2. Шаг
Специи подогреть на сухой сковороде и растолочь в ступе. Натереть смесью филе, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Я выдержала мясо в маринаде 48 часов.
3. Шаг
Уложить мясо в форму для запекания и отправить в духовку, нагретую до 230°С. Запекать 20 минут. Я подстраховалась — добавила еще 5 минут.
Выключить духовку и не вынимать пастрому до полного остывания.