Отбивные с медом

Отбивные с медом

Отбивные, предварительно замаринованные в лимонном соке с медом (около 2 часов), необходимо запекать до готовности под сыром в духовке.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Шаг

Вырезку вымываем и просушиваем. Режем ее поперек волокон на кусочки по 2 см. Каждый отдельный кусочек мяса кладем под пленку и отбиваем при помощи молоточка.

3. Шаг

Дальше выдавливаем сок из половинки лимона, соединяем в одной емкости горчицу, мёд, лимонный сок, добавляем соль и травы прованские, хорошенько растираем до однородности.

4. Шаг

Отбивные заливаем этим маринадом и ставим на пару часов в холодное место.

5. Шаг

Спустя указанное время сковородку ставим на огонь, добавляем смесь масел и жарим мясо – с каждой стороны по пару минут.

6. Шаг

Дальше мясо раскладываем на противень, смазываем его сметаной.

7. Шаг

Посыпаем тертым сыром. С сыром "Брест-Литовск" блюдо получится особенно сочным и ароматным!

8. Шаг

Запекаем мясо при 180°С 20 минут. Подавать с тушеными овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сметана "Брест-Литовск" : ½ стакана
  • Свиная вырезка : 600 г
  • Мед : 2 ст. л.
  • Сыр "Брест-Литовск классический" : 150 г
  • Горчица : 1 ст. л.
  • Прованские травы : 1 щепотка
  • Соль : по вкусу
  • Растительное масло : ¼ стакана
  • Сливочное масло : ¼ стакана
  • Лимоны : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель