Лосось в соевом соусе

Лосось в соевом соусе

Это один из лучших рецептов лосося, который мне удалось попробовать. Со временем в европейской культуре сложилось устойчивое представление о четырех основных вкусах: горьком, сладком, кислом и соленом. Уже в маринаде представлены все эти вкусы, которые в сочетании и создают незабываемую палитру. А нежный лосось и ароматные цитрусовые при запекании добавляют свои драгоценные вкусовые акценты и делают это блюдо незабываемым! Рыба запекающаяся с маринадом в кармашке из пергамента получается особенно нежной и ароматной! Ну что, раззадорила я Вас?

За основу взят рецепт от Carina.

Время готовки

30 минут

Общее время

30 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для маринада соединить мед, соевый соус, цедру и сок лимона и острый чили-соус, всё тщательно размешать.

2. Шаг

Форму для запекания выложить пергаментной бумаги с большим запасом. У меня были стойки лосося, но можно приготовить и филе. Выложить вымытый лосось.

3. Шаг

Полить половиной маринада, выложить сверху ломтики апельсина и лимона, полейте оставшимся маринадом.

4. Шаг

Запакуйте в карман и поставьте на 4 часа в холодильник.

5. Шаг

Духовку разогреть до 200°C, чуть приоткрыть карман, поперчить и запекать лосось в соевом соусе 30 минут.

6. Шаг

Идеально подходит к лососю рассыпчатый рис. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Маринад
Мед жидкий : 2 ст. л.
Соевый соус : 3 ст. л.
Лимоны : 1 шт.
Соус чили : 0,3 ч. л.Кроме того
Апельсины : 1 шт.
Лимоны : 1 шт.Основные
Лосось : 4 куска

Теги

основные блюда рыба

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой