Томаты в соусе бальзамик

Томаты в соусе бальзамик

Изысканная закуска - идеальное начало для праздничного обеда.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

В сухую сковороду всыпьте сахар, добавьте немного воды и не среднем огне приготовьте карамель золотисто-желтого цвета.

2. Шаг

Добавьте бальзамический уксус. Доведите до кипения и томите на среднем огне 2-3 минуты, энергично помешивая, пока сахар не растворится (от уксуса он сначала кристаллизуется).

3. Шаг

Помидоры вымойте.

4. Шаг

Помидоры добавьте к соусу, доведите до кипения.

5. Шаг

Готовьте 4-5 минут, пока не лопнет кожица, и осторожно влейте 1 ст. л. ложку оливкового масла. поперчите и посолите по вкусу. Снимите с огня.

6. Шаг

Разрежьте моцареллу на кружочки.

7. Шаг

Вымойте петрушку (можно заменить на базилик), обсушите, отделите зелень и крупно нарежьте.

8. Шаг

Смешайте зелень петрушки с 2 ст. л. оливкового масла.

9. Шаг

Обваляйте в этой смеси кружочки моцареллы.

10. Шаг

Сложите томаты и моцареллу в пирамидки. По желанию посыпьте морской солью и крупно молотым черным перцем.

11. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Помидоры черри : 500 г
  • Сахар : 7 ст. л.
  • Бальзамический уксус : 150 мл
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Моцарелла : 125 г
  • Петрушка : 6 веточек
  • Соль морская : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Отбивные в хрустящей корочке с рисом

Отбивные в хрустящей корочке с рисом